■故事 日本饮食文化逐渐淡去的20XX年。 作为最后一位寿司职人的父亲竟然住院了。 父亲对我说的话是“剩下的就交给你了！”。 突然开始的单人运营回转寿司店经营！
■游戏 ・单次游玩60秒经营寿司店 ・根据客人的点单提供寿司 ・点单后尽量不花时间，送上新鲜的寿司就能提升店铺评价 ・店铺评价提升后客人会增加，可以瞄准高分
■店铺关卡 ・以日本全国为舞台，登场以都道府县为主题的店铺。 ・每个店铺都有不同的当地特色机关。
■寿司 ・除了基本的握寿司和军舰卷之外，各店铺还会登场具有当地特色的寿司 ・积攒通过提供寿司积累的经验值，就能提升寿司的等级
■头像 ・使用游戏内可获得的头像道具自由为寿司职人换装
■搭档 ・将游戏内可获得的搭档带到店铺中，就能发动对游戏有利的技能 ・大量具有当地特色的搭档登场